Hızlı Sebze Körisi

Vejetaryen, Kuruyemişsiz, Glutensiz, Sütsüz

Aşağıdaki ölçüm 4'e hizmet eder.

Besin Bilgisi

  • Protein: 7g
  • Yağ: 17g
  • Karbonhidrat: 51g
  • Elyaf: -
  • Kalori: 376

İçindekiler

  • 3 çay kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Kırmızı Soğan, Dilimler Halinde Doğranmış
  • 1 yemek kaşığı Zencefil, Rendelenmiş
  • 2 Diş Sarımsak, İnce Doğranmış
  • 2 yemek kaşığı Köri Tozu
  • 120 mililitre Sebze Suyu
  • 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası
  • 350 miligram Konserve Hindistan Cevizi Sütü
  • 1 Patlıcan (Aubergine), Lokma Büyüklüğünde Parçalara Kesilmiş
  • 1 Kabak (Courgette), Dilimlenmiş
  • 115 gram Mantar, Dörde Bölünmüş
  • 1 Kırmızı Dolmalık Biber, Doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı Misket Limonu Kabuğu
  • 1 yemek kaşığı Misket Limonu Suyu
  • 5 gram Taze Fesleğen, Servis İçin
  • 480 gram Pişmiş Beyaz Pirinç

Adımlar

  1. Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve 4 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Köri tozunu karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
  2. Sebze suyunu hazırlayın ve mısır nişastası ile iyice karıştırın. Sebze suyu karışımını hindistan cevizi sütü ve doğranmış sebzelerle birlikte tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.
  3. 10-15 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Servis etmeden hemen önce limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın.
  4. Pilavı kaşıkla tabaklara koyun ve üzerine körili sebzeyi ekleyin, taze fesleğenle süsleyerek servis edin.