
इंद्रधनुष, चना, चुकंदर और फ़ेटा सलाद
शाकाहारी, ग्लूटेन मुक्त
नीचे दिया गया माप 3 लोगों के लिए है।
पोषण संबंधी जानकारी
- प्रोटीन: 17 ग्राम
- वसा: 28 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 34 ग्राम
- फाइबर:-
- कैलोरी: 456
सामग्री
- 11 बड़े चम्मच ताहिनी
- 1 नींबू
- 3 बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट (2%)
- 2 ग्राम पका हुआ चुकंदर
- 2 ग्राम डिब्बाबंद छोले, छाने हुए
- 1 गाजर, कद्दूकस किया हुआ
- 1 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ (वसंत प्याज)
- 12 ग्राम ताज़ा रोज़मेरी
- 12 ग्राम फ़ेटा चीज़
- 2 ग्राम अखरोट, कटे हुए
कदम
- एक छोटे कटोरे में ताहिनी, नींबू का रस, दही, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में चुकंदर, छोले, गाजर, हरा प्याज और अजमोद मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
- सलाद को फेटा चीज़, अखरोट के साथ परोसें और ऊपर से ताहिनी ड्रेसिंग डालें।
- टिप: साथ में बेक्ड चिकन ब्रेस्ट परोसकर प्रोटीन की मात्रा बढ़ा दें।