इंद्रधनुष, चना, चुकंदर और फ़ेटा सलाद

शाकाहारी, ग्लूटेन मुक्त

नीचे दिया गया माप 3 लोगों के लिए है।

पोषण संबंधी जानकारी

  • प्रोटीन: 17 ग्राम
  • वसा: 28 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: 34 ग्राम
  • फाइबर:-
  • कैलोरी: 456

सामग्री

  • 11 बड़े चम्मच ताहिनी
  • 1 नींबू
  • 3 बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट (2%)
  • 2 ग्राम पका हुआ चुकंदर
  • 2 ग्राम डिब्बाबंद छोले, छाने हुए
  • 1 गाजर, कद्दूकस किया हुआ
  • 1 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ (वसंत प्याज)
  • 12 ग्राम ताज़ा रोज़मेरी
  • 12 ग्राम फ़ेटा चीज़
  • 2 ग्राम अखरोट, कटे हुए

कदम

  1. एक छोटे कटोरे में ताहिनी, नींबू का रस, दही, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
  2. एक बड़े कटोरे में चुकंदर, छोले, गाजर, हरा प्याज और अजमोद मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. सलाद को फेटा चीज़, अखरोट के साथ परोसें और ऊपर से ताहिनी ड्रेसिंग डालें।
  4. टिप: साथ में बेक्ड चिकन ब्रेस्ट परोसकर प्रोटीन की मात्रा बढ़ा दें।