नींबू एवोकैडो पास्ता बाउल

शाकाहारी, नट-मुक्त, उच्च प्रोटीन, ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त

नीचे दिया गया कार्य 1 है।

पोषण संबंधी जानकारी

  • प्रोटीन: 9 ग्राम
  • वसा: 9 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: 72 ग्राम
  • फाइबर:-
  • कैलोरी: 405

सामग्री

  • 12 ग्राम पास्ता, बिना पका हुआ
  • 12 ग्राम शतावरी
  • 12 ग्राम चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
  • 1 एवोकाडो
  • 11 चम्मच नींबू, ज़ेस्ट
  • 11 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
  • 11 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • 11 बड़े चम्मच ताज़ा डिल

कदम

  1. पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएँ। पानी निथार लें और 1 कप पास्ता पकाने का पानी बचाकर रखें।
  2. एक बड़े कड़ाही में शतावरी और टमाटर को मध्यम आंच पर भूनें, तथा चिपकने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार थोड़ा ठंडा पानी डालें।
  3. एक ब्लेंडर में एवोकाडो, नींबू का छिलका, नींबू का रस, लहसुन और बचा हुआ पास्ता का थोड़ा सा पानी मिलाएँ। मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंड करें, क्रीमी गाढ़ापन पाने के लिए ज़रूरत पड़ने पर और पानी मिलाएँ।
  4. पास्ता को एवोकाडो सॉस और लाल मिर्च के टुकड़ों के साथ मिलाएँ, फिर भुनी हुई सब्ज़ियाँ मिलाएँ। स्वादानुसार नमक डालकर मसाला मिलाएँ। पास्ता को ताज़ा डिल के साथ परोसें।