سلطة قوس قزح والحمص والبنجر والفيتا

نباتي، خالي من الغلوتين

يخدم القياس أدناه 3.

معلومات غذائية

  • البروتين: 17 جم
  • الدهون: 28 جم
  • الكربوهيدرات: 34 جم
  • الألياف: -
  • السعرات الحرارية 456

المكونات

  • 11 ملعقة طعام من الطحينة
  • 1 ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني (2%)
  • 2 جرام من الشمندر المطبوخ
  • 2 غرام من الحمص المعلب المصفى 2 غرام من الحمص المعلب
  • 1 جزرة، مبشورة
  • 1 بصلة خضراء مُقطَّعة ناعمة (بصل أخضر)
  • 12 جرام من الروزماري الطازج
  • 12 جرام من جبنة الفيتا
  • 2 غرام من الجوز المفروم 2 غرام من الجوز المفروم

الخطوات

  1. توضع الطحينة وعصير الليمون والزبادي و1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل في قصعة صغيرة. تُقلب المكونات معاً وتترك جانباً.
  2. يُجمع في قصعة خلط كبيرة الشمندر والحمص والجزر والبصل الأخضر والبقدونس. تُقلب المكونات معاً.
  3. تُقدم السلطة مغطاة بجبنة الفيتا والجوز وتُسكب فوقها صلصة الطحينة.
  4. نصيحة: قم بزيادة البروتين من خلال تقديم صدر دجاج مشوي على الجانب.